今天是农历的六月六，俗语说“六月六，包饺子”，六月六否则则天贶节亦然传统中的母亲节。在昔时到了这一日家家户户都会包饺子欧洲杯体育，以取其幸福王人备、事事如意的好意思好寓意。

农历六月六天气到了一年中最热的时辰段，这时上市的蔬菜多种千般，有一种蔬菜包饺子相配可口，比夏令的韭菜芹菜强多了。俗语说“5、6月烂韭菜”，这里的5、6月指的是农历，也即是当今的这个季节。这个季节韭菜和芹菜是最弗成口的季节，包饺子滋味差了好多。这个季节包饺子咱们遴荐茄子最佳，茄子当今上市，价钱不贵，包出的饺子汤汁多滋味香，是包饺子的首选，家里的老东谈主孩子都爱吃。当天六月六吃饺子，韭菜芹菜靠边站，用它作念馅汤汁四溢香味足，老东谈主孩子都爱吃，传承老传统！

所用食材：面粉适量，肉馅小数，茄子半个，葱末，姜末，盐小数，酱油适量，花生油适量。

作念法才能：

第一步：面粉中加入适量的净水，和成软硬适中的面团，盖上盖子静置瞬息，加多面团的筋性。

第二步：茄子包水饺，咱们遴荐圆茄子，圆茄子皮少肉多，包饺子作念馅比长茄子更好。茄子去皮，切成丁备用。

第三步：肉馅中加入姜末、花椒粉小数、酱油小数、盐小数充分拌匀，再加入花生油拌匀，加入葱末和茄子丁充分拌匀，这么饺子馅就调好了。

第四步：面团揉匀，搓成长条就成小剂子，按扁后，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

第五步：拿上饺子皮，包入适量的馅料。

第六步：两手攥紧，饺子就包好了，沿途包好以后放到盖帘上，就不错准备煮饺子了。

第七步：锅里放入适量的净水，大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻地鼓舞一下，留神饺子糊锅，盖上盖子煮熟后，捞出蘸上米醋好像蒜泥滋味更香，趁着夏令茄子上市，快试试吧！

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